Le lumache. Una perfetta dieta gourmet

Fabrizio Parizzi è il titolare dell’Azienda Agricola Parizzi, a San Secondo in provincia di Parma, fondata nel 2014,.
L’idea nasce dal desiderio di fare qualcosa di innovativo, ma restando legato alla tradizione del territorio. "Le lumache da sempre sono apprezzate nella nostra zona"spiega Fabrizio.
L’ Azienda Agricola prepara numerose specialità: ma una delle più amate è la lumaca con erbette e spinaci.