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Fereoli
La continuité du nom et du marque sont des valeurs ajoutées precieuses puor une charqutrie de qualité.
Celui avec la qualité des matieres premieres et l'experience démarchent et indiquent la production de la famille Fereoli qui il y a deux ans de père en fils de grandpère en niece se trasmetten les metieres de "lardaruolo" très important pour la diffusion du "salame di felino" déhors du cadre local, ont été les grandes expositions nationalles, et les innovations téchnologique sourtout l'utilisation du refrigerateur et des cellules frigorifique qui ont modifié dans le temps lavoration et maturation des saucissons et en particulière des salami.
Les produits de charquterie Fereoli expriment une qualité sans égaux . Viande de porc de premier choix. blaaaaaa de lavoration toutes manuelles maestrance très qualifiées, savoir et goût transmis de generation en géneration placent les saucissons et le "spalle cotte" de Fereoli Gino et fils au sommets de categorie.
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Début Du 1800
Les frères Luigi et Donnino nés dans la dernière decennie du '700 commencebt l'activité productive et commercielle dans le champ de l'abbatage et lavoration des porcs.
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Année 1824
Luigi Fereolu apparaît comme "lardaruolo" dans le registre "delle patenti"
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Année 1851
Après 30 ans de l'institution du "mercato di Felino" où se vendent des bonnes aliments de la "Duchessa Maria Luigia D'Austria" les entreprises d'une certaine dimension qui travaillent dans le champ des saucissons étaient déjà 12.
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Année 1887
La Fereoli Augusto et fils gagne pendant l'exposition de Parma pour ses saucissons et conserves.
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Année 1927
La Fereoli Augusto et fils gagne pendant l'exposition de Parma pour ses saucissons et conserves. Les nom "salame di Felino" apparaît dans une pubblication officielle de "Uffici" et "Consigli provinciali dell'economia nazionale" Dans quelles années est gravée aussi dans l'organisme la Fereoli Enea.
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Année 1960
La Fereoli Enea et fils Gino et Mario née.
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Année 1972
À Fereoli a été la blaaaa d'or pour son "excellent sauccison" de la "rassegna suinicola" de Reggio Emilia la plus important sur le plan national.
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Année 1994
En 1994 es institué "Il conservatorio di tutela del salame felino" auquel la Ferroli aderisse. Mais déjà depuis les années 70-80 était forte la caracterisation territorial de son produit comme son reconnaissance de soucisson.
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Aujourd'hui
De quel jour pour maintenir en production un campionaire assez vaste de sauccisson et emboulés, La Fereoli Gino et fils attuellement regé de Luca s'est route route concentré et specialisé dans la production de Salame de Felino et spalla cotta de San Secondo.
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