Salame Cresponetto 400gr

Il Cresponetto è un salame particolare, dal gusto "antico", diverso da quello degli altri salami di produzione Spigaroli.

Infatti, anche se la concia è sempre la stessa, vuoi per i budelli nei quali è insaccato, che sono grassi e quindi lo mantengono morbido più a lungo, vuoi per la macinatura che viene effettuata a mano, a punta di coltello, per cui la carne può risultare a pezzi un po' grossi, il suo sapore è effettivamente diverso dagli altri e, a parere di vecchi intenditori, ricorda i salami di una volta.

Prezzo basato su un peso di 400gr.