Prosciutto e vini d'autore

Prosciutteria Trascinelli. E' un locale "transformer", che offre diverse possibilità durante il giorno. E' un food shop, un punto vendita dove si possono acquistare i prodotti migliori del territorio a partire dai due superclassici, il Prosciutto di Parma e il Parmigiano reggiano. "Diventa poi un ristorante per la pausa pranzo, con piatti tutti realizzati da noi e alla sera il posto dove fare un aperitivo. Rilassati e - aggiunge Valentina Trascinelli- serviti dai nostri chef e barman con eccellenti salumi e ottimi cocktail e vini".

Il locale è nato da qualche anno, ma ha alle spalle lo storico salumificio e un'attività di selezione e stagionatura del prosciutto iniziata nel 1975. All'inizio doveva essere solo un negozio, ma la sua evoluzione è stata velocissima. Tradizione, territorio, tipicità sono valori declinati con attitudine inventiva. " Abbiamo puntato ad esempio sull'affettato proposto con una confezione salva fragranza che consente di metterlo subito sulla tavola... ideale anche per portarlo a cena da amici o come idea regalo".

Assaggi, degustazioni, eventi, momenti speciali hanno tutti come base comune prodotti e produttori, non solo locali, molto caratterizzati, anche di nicchia, ma proprio per questo in grado di offrire esperienze di gusto memorabili. Un "Goccio d'estate" è ad esempio il titolo dell' offerta estiva di talieri di affettati e formaggi, ma pure di piatti cucinati, abbinati a calici che si esaltano a vicenda.

"Tre aggettivi definiscono il nostro locale - riassume Valentina- Caldo e accogliente. Innovativo e originale. Sfizioso

https://youtu.be/eYINQaP5ZAc